驛動新埔-啟動霄裡溪沿線聚落的三生創新
新埔,在新竹縣國土計畫中被設定為「新竹縣的後花園」, 肩負著作物生產與休閒的區域角色與功能,橫貫整個新埔地區的霄裡溪,則是撐起新埔農業生產的重要水脈,因此被稱為新埔的母親河。在其沿線多為客家聚落,雖然自然與人文資源豐富,卻因缺乏整體性規劃、水域汙染、大眾運輸系統不完整,可及性低,導致社區持續沒落,傳統文化亦陸續流失。放眼望去,不是滿佈雜草的棄耕農地、茶園,就是零零落落駝背耕作的老農。為善盡新竹在地大學之社會責任,中華大學於106年度開始執行教育部USR計畫,場域即為霄裡溪流域,在了解社區的需求與願景後,團隊盤點聚落之發展議題並研提對應的行動方案,目的即在與社區共同改善水域汙染、茶園棄耕、產業沒落、青壯人口外流以及缺乏勞動力的問題。
第一期的計畫裡,我們努力找出合作的夥伴,配合大學的學習課程,針對各產業的實質環境議題與資源型態提出構想,嘗試將創新思維帶進社區,藉由做中學的操作,與社區協力打造霄裡溪為人文與生態的學習場域。
一期計畫執行後,發現許多實質環境改善的設計無法落實,主要原因在於偏鄉聚落本身為經濟弱勢,並無足夠資金與專業人力執行環境改善工程。因此,第二期的計畫,我們延續前期的行動方案,分別從場域、產品、行銷與教育四個面向研提構想對策,並特別著重產品的開發與行銷,協助整合小而分散的產業聯合行銷,建立客家創新品牌,場域則從霄裡溪水域延伸至大墩山休閒農業區預定地,試圖以產業聯盟的模式提高旅遊休閒的吸引力。
大墩山休閒農業區的重要產業都分布在竹13沿線,包括新埔最重要的柿餅、水梨、有機蔬菜、柿染以及仙人掌園區。不同於第一期的清水與巨埔社區,清一色只有老年人參與,大墩山地區的福祥仙人掌與味衛佳柿餅觀光農場目前都開始有年輕一代逐步接班,對於產業創新有著與父執輩不同的想法,不再拘泥於傳統守成模式。以福祥仙人掌的嚴國維為例,經過十年不斷的磨合,園區創辦人從干預、事事叮嚀到逐漸放手,讓年輕子女嘗試將休閒、環境教育帶進原本只以「生產、販賣仙人掌」為主的產業,也讓我們看到了大墩風華重現的契機!本次地方人誌故事的主角嚴國維在帶動地方產業方面可以說是位靈魂人物,聽他娓娓道來自己在接手園區事業後的甘苦,正道盡偏鄉產業面臨的發展困境與轉機。
福祥仙人掌的創始來自於國維父親從小對仙人掌植物的癡迷,為了一圓夢想,40年前開創了新竹縣第一家多肉植物園區。園區所在地「太平窩」位於山凹地形,早年因有「番害」而稱為「殺人窩」,後來改名為太平窩。因為地勢關係,天然災害少,很適合仙人掌生長。不同於大墩重要的柿餅產業受到季節限制,福祥整年都可以營業,這也增加了園區的競爭優勢。十年前洄游的國維,經過長年與傳統經營理念的父親折衝、溝通與妥協,積極引進荷蘭的產業技術,包括:溫室環控、智慧管理,從生產到銷售均有所突破,生產機械化的轉型同時也大大減少了人力的需求。
看到偏鄉單打獨鬥難以出頭天的現實,國維與周邊產業透過農委會的農再計畫,成立了大墩山休閒農業園區發展協會,推出占地572公頃的休閒農業園區計畫,希望建立產業聯盟的模式,目前有47位會員。休閒農業園區計畫即將通過,可是聯外交通仍然是個問題,主要的聯外動線竹13道路因坡度太陡,不利於電動自行車活動,必須仰賴接駁車的配置,此外,目前全區合法民宿僅有馥橙花園一家,如何滿足住宿需求也是當務之急。協會對於大學端的期望是提供設計創意、文宣設計、IG宣傳與直播介紹,目前完成的網頁設計與導覽文宣、YouTube短片介紹與營隊活動安排,都是中華大學USR團隊的初步成果,至於如何設計不同年齡階層的輕旅行活動,規劃設計以大墩產業為場域,搭配中小學108課綱的學習課程,則是協會與中華大學正在努力的方向!
大學特色類萌芽型
新竹市
中華大學
延伸閱讀
109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止
登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。
將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單
【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名
雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名
KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名
7-11禮券200元 27名
本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。
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