在地共生共創共榮的慈大USR
慈濟大學USR計畫以花蓮光復及萬榮鄉為實踐場域,透過在地共學協助盤點地方資源,引導USR課群師生透過跨領域及議題導向學習嘗試解決在地問題,以三大主軸「合作經濟推廣」、「慈大認證PGS倡議」及「綠色行銷與永續旅遊」協助地方創生推動。
在「合作經濟推廣」方面,希望透過有意識的消費來支持綠色生產及永續環境,達成負責任的生產目標。於108年底成立花蓮縣食在永續消費合作社,透過消費者教育以及PGS消費者參與式保障認證系統連結消費者與生產端,以生態環境健康為本的合作社教育以及合作社場域經營,達成擴大責任消費力。透過實體店面作為多功能的場域,其一為提供學生實習,透過課程以合作社為標的來討論如合規劃和設計一家商店,提供學生學習經營銷售的真實場域。其次,提供農家直接的銷售平台,農家商品經團隊把關直接供應給消費者,大幅縮短產地到消費者間的距離。藉由連結消費和生產對接,形成在地循環公民經濟,有助資金回流農村,實踐地方創生。推動迄今參與合作教育推廣慈濟幼兒園,慈濟中小學及慈院身心醫學科,慈大社工、護理、醫技、人發系等,合作的在地小農共計20家,成果豐碩。
而在「慈大認證PGS倡議」方面,隨著永續發展的浪潮與需求,國際有機農業運動已從僅靠第三方認證的「有機2.0」,進化到強調「透明、可溯責、信任、參與」的「有機3.0」,其中「參與式保障」PGS認證系統更是「有機農業3.0」的重要工具。在發展消費合作社的基礎上,慈大USR團隊進一步推動慈大PGS認證系統,其內容與流程經過兩次專家座談會確認,並於2020年9月獲慈大行政主管會議通過,強調生產者組織的同儕查核及消費者培力參與的「慈濟大學PGS」。內容包含「門檻項目」及「加分項目」兩階段:門檻項目除了不得使用化學農藥與肥料外,亦禁止使用塑料抑草蓆與銀灰布以減少農田塑料污染;而在加分項目上更加入永續發展目標SDGs的各項指標。慈濟大學PGS的第一階段,將以慈濟基金會在豐濱鄉、光復鄉及萬榮鄉所推動了三個產銷班及運銷合作社為試點,協助農民建立同儕查核機制;並透過消費合作社教育,推動「食安陪審團」參與審認。獲得慈大PGS認證的農友將擁有「消費合作社」的優先上架權並獲得銷售協助,以完整落實慈濟大學社會責任。
USR計畫最重要的莫過於場域實踐,透過前述再地經濟模式的實證為基礎,藉由課程引導師生蹲點與在地共學,以第三主軸「綠色行銷與永續旅遊」協助光復鄉推動地方創生,扭轉過去「中途驛站」劣勢與缺乏產業品牌識別,回應地方創生盤點地方DNA共識營中希望能建立光復品牌推動地方產業的願景。主要推動策略從產業關聯的「文化、生態、環境」等與在地共同盤點,並以差異化、意義與信念這三個方向思考品牌定位。透過計畫蹲點課程與學生服務隊於實踐場域與部落社區共學,共同盤點光復鄉近六十個以上食、農、旅、宿等產業與觀光資源,與在地一起思考尋找光復的特色。例如光復鄉有機耕作的比例在花蓮排名前段班,加上原住民特色文化與糖廠聚落動人故事等,再利用17個SDGs指標連結學校教研資源協助在地推動故事行銷,進而打造獨特品牌,協助馬太鞍阿美族推出濕地生態與野菜文化體驗之旅,協助太巴塱阿美族推出傳統竹編、陶藝與紅糯米文化體驗,協助部落特色的箭筍採擷、料理與加工的產地食農小旅行等。藉由盤點有形無形的人、文化與產業資源,與在地共同設計深度體驗遊程,不但落實產業六級化促進行銷在地,透過USR的陪伴,讓更多遊客喜歡與認同光復的過程就是最好的品牌建立起點,而將共同發展的小旅行轉移給在地經營就是最佳的培力及育成成果。
透過USR計畫三大主軸,從創新模式的實證到在地落實,期望在校內推動通識教育的接地氣及問題解決導向的創新學習,於實踐場域能協助地方創生推動,達成慈大USR的目標「在地共生、共創、共榮」。
大學特色類萌芽型
花蓮市
慈濟大學
延伸閱讀
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