田園趣的夢想
近都市的偏鄉
長治鄉緊鄰麟洛鄉、屏東市、九如鄉、鹽埔鄉及內埔鄉。境內地勢平坦,土壤沃饒,果園林立,種類多樣,若賦予教育和展示的功能,便是一座以花果為主題的生活博物館。傳統農家生活是長治鄉的寫照,晴耕雨讀,春播秋收,眼中景象盡是「鳥翱翔在萬里藍空中,人躬耕於千層綠林間」的優雅景象。
便利的交通是長治的優勢,台24線和國道3號擔負著輸送物產的任務,滋甜味美的果實,就這樣一箱箱的被送往都會區,以滿足都市人的口慾。但這種便利,也將一批批追求夢想的鄉親,送至更遠的異鄉。曾幾何時,原本三代同堂的溫馨景象,逐漸成了銀髮長輩的孤單背影。原本該有的青春活力,逐漸喪失殆盡;傳統技藝和生活記憶,也漸成了微風往事。公所的願景:書香舒活宜居城,似乎越來越遙遠,因此協助長治鄉尋回往日風華,成了大仁科技大學的社會責任。
田園趣的發想
願景雖遠離,但夢想還在,活絡農村產業,應該是追夢的第一步。水果的多樣性是長治鄉的特點,但是與盤商交易,獲利並不多,若遇到天災,損失更是由農友自己承受,因此若能讓遊客前來產地採購,是不是就可以降低盤商索取不合理費用的損失,增加農民的收益,因此萌生「田園趣」的推動。但田園趣不能只有採果和買果,俗云:「你的生活是我遠道而來的風景」,社區和農場的攜手合作,體驗在地生活文化特色,才是推動的主軸,尤其在河洛、客家和原住民生活區域重疊的長治鄉,一定有著和別鄉鎮不一樣的文化基因。
尋找文化基因
聽長輩講故事,是蒐集生活記憶的方式,老照片則是引發長輩回憶的媒介。結婚大概是每位長輩永不抹滅的記憶,講到相互認識過程,有的長輩臉頰泛紅、面帶羞澀的談起交往時的甜蜜;有的長輩則是經由媒人安排,數週之後即依照傳統完成婚禮,這應該也算是另類的一見鍾情!也有長者提到屋舍的改變,同樣結構的穿鑿屋,屋頂形式卻隨著當時的經濟作物而改變,從茅草、蔗葉到瓦片,代表不同時期的農業發展。更有趣的,原來長治鄉設有玉米專區,種植的玉米成為豬的飼料,因此長治鄉也成了台灣畜牧業的重鎮。直到畜牧廢污水排放標準的提升,以及台灣加入世界貿易組織等因素,才讓畜牧業逐漸退出。
尋夢的開始
長治鄉的美,不要只從驅車的一瞬間來認識,一定要彎進小道,走入小路,進到農園,才可細細品味。蓮霧對於居住在台灣的我們,肯定不陌生,但是種植過程的辛勞,卻是年邁老農無法負擔的事情,索性讓它自然生長,不去理會,這是繁華蓮霧園主人洪先生的體驗。洪先生是位少時離家老大回的案例,退休後想要重整農園,但心有餘力不足,最後只能任其荒廢,這時候的少主洪小姐也返鄉,看見蓮霧園情景,想著不施化肥、不灑農藥的蓮霧園,不正是要尋找的健康果園,但是被蟲咬和鳥啃的蓮霧,在市場一定又是另一場心碎。因此透過青年的幻奇想像,蓮霧花茶就這樣被開發。雖然口感沒有紅綠茶的濃郁,香氣沒有香草茶的撲鼻,但平淡中飄散著幽幽的蓮霧味,若再來一點點的蜂蜜陪襯,望著茶壺裡逐漸膨脹展開的花瓣,亦不失為一壺娟好靜秀的茶飲。在田調過程中,洪先生談的是經驗,洪小姐說的是願景,就好像聽一場低音號喇叭和小號喇叭的協奏曲,沉穩的低音引人懷古思幽,高亢的小號催促著大步邁進;洪先生講的是摘花技巧,洪小姐聊的是製茶過程,讓樂曲從前奏進入到主題。而計畫團隊也沒有閒著,隨時提出社區和果園的結合模式、蓮霧花作為香氛材料、農食材料的可行性,讓樂曲添加更多的樂器和音符,讓樂章更加華麗和美妙。
願景和期待
經過幾場的活動和會議,社區和農場的結合是未來大家願意共同推動的方向,社區生活文化導覽、農場體驗設計、農產餘料的應用和農食風味餐的製作,是豐富田園趣的內涵。期待著,遊客來到長治鄉不只是摘花買果,還可以放鬆做自己。
大學特色類萌芽型
屏東縣
大仁科技大學
延伸閱讀
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