孩子,你們把桂林變年輕了!
雲科大淺山農村USR團隊以桂林社區為實作場域,為了瞭解居民需求,團隊成員來到社區雜貨店,詢問坐在矮凳上曬太陽的幾位老人家,對社區有什麼期望?結果其中有位老人語出驚人地說:「你們看這條本來最熱鬧的街道,現在半天也沒一個人走過,房子一間一間倒塌、田園一塊一塊荒蕪、老人一個一個死亡、年輕人去都市就不想回來,我們這裡能有什麼希望?」
老人的慨歎,讓我們意識到桂林社區的幾個問題:第一、人口老化,青壯年人口外流(老年人顯然渴望青年回流);第二、社區老屋年久失修,一間間頹圮,帶給老人們絕望感;第三、社區田園逐漸荒蕪,一是因為農作物屢屢遭受台灣獼猴破壞,心血付之一炬,不如不種;二則因為缺乏年輕勞動力,老人無力耕作,終至荒蕪。
於是,雲科大的淺山農村USR團隊的教師透過課程改革,建立學生至農村服務的意願,並帶領學生進入社區,促成下列幾項重要的改變:
將雲科大的年輕人帶進社區,讓社區老人覺得社區變年輕、變熱鬧了,同時也幫忙籌組青年志工團,推動半農半X的職業體驗,鼓勵社區旅外的青年們返鄉服務和定居。
為培養在地小孩對故鄉的認同及對土地的關愛,在社區溪邊的樹林裡創建了一個假日開課的「里山生活實踐學校」,招收小學孩童,教他們如何在泥地上開心玩耍,以及在山上過活所需的里山生活術,包括砍材、生火、整理收工具、搭灶、治水、種田等等。
由雲科大前瞻學程的選手學生和社區老師傅聯手,將社區主街道上已經頹圮的老屋改建為職人學院和小型製茶廠。職人學院由前瞻學生定期開授木工、金工、鈎織、布藝等課程,吸引具學習熱情的優質遊客到山上來,讓社區居民看到老屋有了新生命、街道上再度出現人潮。而小型製茶廠則做為社區居民和雲科大學生們習茶的基地,社區裡的女生們組成女茶隊,一起練習製作手工紅茶,並一起讀書、練製茶技術,共有15人考到丙級製茶士證照,其中年紀最小的只有18歲,而年紀最大的則為73歲。
為了避免農作物遭受台灣獼猴破壞,USR團隊輔導農民重新種回麻竹筍、茶葉、中草藥、蔬菜等作物。並由雲科大前瞻學程的選手學生與社區師傅一起遵古法搭建筍寮和筍灶,將傳統筍干改造成「黃金山魷魚」文創品,大大提升商品的價值與價格。此外,也輔導居民和學生以自然農法栽培茶樹,並深入大陸雲南和鹿谷與名間研究傳統手炒茶技術,再搭配封茶、小旅行體驗等活動,為社區的茶產業找出一條新出路。
為了不使老人們再慨歎自己無用,協助社區開辦無憂學堂,提供老人們聚會和學習的機會,並積極探訪社區的職人長輩們,透過影像、圖片、文字等記錄這些老職人的專業技術,再傳承給學生和社區青年。另外也發揮創意,積極在社區開創新產業,如植物染織工藝、桂林良食餐盒等。
計畫執行後,在社區端,坐在雜貨店前的老人們不再只是發呆,而是一起談論著在無憂學堂裡一起畫畫、運動、吃中餐的日子。社區的老房子一棟一棟被修復,並有了新用途,許多旅外遊子都表示願意將自己的老家提供出來給雲科大的工班整修和應用;社區的傳統產業有了新發展,而且還有很多新產業展開,旅外年輕人看到社區出現就業機會,紛紛表達想回鄉定居的意願。而在學校端,老師從社區經驗裡開發出許多新教材和教法,創新教學。學生因為參與USR計畫,讓自己在校所學的知識和技術能夠實際運用在實務場域,同時也從社區的耆老身上學到許多教室課堂上所學不到的技藝和智慧。社區對師生來說,就像是第二個校區,他們在這裡,應用所學,同時也從環境中和社區居民身上學習。不管社區居民或學校老師,都經常驚嘆:「孩子,你們把社區變年輕了!」
大學特色類萌芽型
雲林縣
國立雲林科技大學
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