尋跡到里山-八卦台地
八卦山最為人所知是那熠熠生輝的大佛,沿著彰化、芬園許多盤繞山間的曲路,最後行上朗朗的139縣道上,縱走在八卦山脈稜線上,兩行平野開闊,沿途樹林、田野與農村聚落交織,鄉野之美映入眼底。近年,台灣也興起透過「里山倡議」,建構各地的里山生活與環境管理模式,實踐人與環境和諧共存的願景。
本期USR工作是推展八卦台地為「里山精神」概念場域(位於芬園鄉及彰化市的社區),達成農業產業六級化發展目標。將著重農村社區小旅遊主題性的發展,推動農村遊學教育、文創商品、觀光服務創新等主題,未來,藉由農村美學、友善生態、健康促進、美麗鄉村等觀點切入,推動六級化農村社區小旅遊產業,在人文與環境的激盪中,碰撞出更多嶄新觀點、創生產品、形塑獨特性業態,再藉由涉入與參與,使其了解場域及社區的文化與故事,將過去至未來演變的狀貌,以影像方式紀錄呈現,讓所有的蛻變,不再只於想像。
聯合國制定17項永續發展目標(SDGs),這是世界關注的問題,也是台灣追求經濟發展中,須面對的問題。為協助解決八卦台地面臨的問題,本計畫團隊經盤點在地問題與四項SDGs目標有關聯,例如:農村轉型經營來促進就業,提升青農回流,回應國際里山倡議,維持生活-生態-生產之三生社會;轉變農廢為文創產業,達到農業循環經濟,並具生態保育面向。
台灣農業年廢棄物高達462萬公噸,環境承載負擔很大。農業廢棄物常因產源分散,缺乏集中回收處理機制,部分作物殘梗隨意棄置或於田地焚燒,產生臭味及空污等問題。芬園鄉在地農業所產出之廢資材多為有機質(如鳳梨葉、荔枝龍眼枝等),必須朝資源化及轉型運用推動,方使其能妥善處理及再利用。本計畫團隊嘗試將鳳梨葉製作成手抄紙—鳳纖紙,利用鳳纖紙漿與黏土,製作立體紙偶,鳳纖紙為包裝材、提袋。將鳳梨葉韌性極高的纖維作成麻繩原料,編織為手工提袋,相當有趣。此外,樹枝製筆也是荔枝、龍眼枝的出路,讓樹枝筆各自展現獨一無二的再生樣貌。
舊社社區的「美荔芬園」青農莊登傑曾在華山基金會服務三年,跑遍芬園鄉內各村,愛上故鄉。放棄都市打拼,回到家鄉─彰化芬園鄉務農,嚮往務農的簡單生活,也擇了與眾不同的自然農法。他以四不(不灑藥、不施肥、不殺螺、不毒鳥)種稻,用「冒險吃好米」募集百位股東預購稻米,讓自己安心種植無毒米,讓股東則安心吃好米,建立互信互惠模式。透過本計畫團隊辦理之各項推廣活動,也讓大家到有機農田體驗生態,抓著福壽螺;也將有機米製成粉粿、米苔目,另類米食體驗。「對的方向,值得一再前往」,樂觀的莊登傑堅持自然農法耕作,讓大家愈來愈重視食安及友善環境。
六位來自不同科系,擁有各自專業的領域,參與了USR來協助中崙社區發展。他們組成「嘿!鳳梨」隊伍,通過了行政院農委會水土保持局的洄游農村計畫,年輕學子駐村參與及協助農村社區,發揮創意和專長,發想了許多計畫,如:食農教育活動、食品標示、社區藝術等,與里民及志工互動後,在依社區需求調整計畫,最後在里民及志工的共同參與下,讓自己最熟悉的社區,變得不一樣。
本計畫以『村落深度旅行』方式涉入,瞭解並促進地方產業,別於走馬看花式旅遊,用緩慢的角度,細細地認識當地自然環境與人文活動,並參與文創手製,致力營造讓旅人安身、靜心、神寧的休閒空間和旅遊經驗。
大學特色類萌芽型
彰化縣
大葉大學
延伸閱讀
109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止
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將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單
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