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鄰家好漁,用心培育人才,深耕在地,將海洋科技多元量能注入漁鄉

  1. 計畫團隊配合當地漁業團體辦理產學座談會
    計畫團隊配合當地漁業團體辦理產學座談會
  2. 辦理校外參訪活促進產學喬接共創雙贏
    辦理校外參訪活促進產學喬接共創雙贏
  3. 水產加工副產物
    水產加工副產物
  4. 魚鱗膠原蛋白應用產品
    魚鱗膠原蛋白應用產品
  5. 計畫培力種子學生與仁和村長訪談交流
    計畫培力種子學生與仁和村長訪談交流
  6. 在地長者體驗海洋科技AR遊戲
    在地長者體驗海洋科技AR遊戲
  7. 工設系師生於創新服務中心外裝設場域地圖
    工設系師生於創新服務中心外裝設場域地圖
  8. 夜間於佳冬鄉安豐漁場進行養殖場視覺形象改造工程
    夜間於佳冬鄉安豐漁場進行養殖場視覺形象改造工程
  9. 辦理大手攜小手食漁教育活動,創作食漁繪本
    辦理大手攜小手食漁教育活動,創作食漁繪本
  10. 食漁教育活動,探訪高科大示範魚塭
    食漁教育活動,探訪高科大示範魚塭

林邊、佳冬地區是台灣養殖重鎮,在當地人口外流與老齡化的情況下,傳承與開創新型產業經營模式是亟需面對的問題。當漁鄉高舉雙手,召喚新生力注入時,高科大亦敞開雙臂,突破學術象牙塔,邁向漁鄉。雙方大手攜小手戮力以赴,期許在跨界跨域的優質合作下,共同激盪出美麗的花火。



用心●守護產業 用真●傳承技術 用善●永續養殖



屏東為國內聞名的養殖聖地,許多養殖技術也多由此開始發跡,留給後輩極珍貴的養殖寶典。多年來,漁民憑藉著堅強的鬥志與毅力,創造了養殖經濟奇蹟。

然而,近年來養殖產業開始浮現產學斷層、技術守舊與高齡從業的情況,這些跡象成為產業發展的絆腳石,也為當地漁民帶來隱憂。為能突破逆境發展優勢,水產養殖系團隊藉由產學雙向接軌與技術交流傳承,推動創新友善養殖管理技術的應用,除能實踐將營養與健康端上桌的理念,並能累積未來發展的續航能量。



核心目標為產業、技術與養殖。

核心精神是心、真、善。

核心價值則是守護、傳承與永續。



來自水產加工副產物的膠原蛋白多元應用



水產加工經常產出大量的副產物如魚皮、魚鱗、魚骨等,雖然可再製成飼料、肥料等,但如何產出更精緻、更具價值的產品,使養殖魚類能被完全利用,將資源運用最大化,是值得思考的課題。



水產食品科學系教師以循環經濟理念,指導學生由實驗室技術從魚鱗中萃取膠原蛋白,並用安心可食之加工製程,生產不具腥味之魚鱗膠原蛋白水解物,作為食品加工重要之原料,廣泛應用於民生商品,諸如:海洋膠原系列保養品、魚鱗膠原珍珠、魚膠原冰淇淋及膠原鴨蛋豆腐等產品,期望達成零廢棄的目標,並讓消費者能更輕鬆取得平價的膠原蛋白。



看見林邊—韌性村長的打拼



熾熱艷陽下,一位村婦騎著機車慢慢行駛至林邊火車站旁的苦伕寮,雙手抹掉額上的汗珠後,開始與航管系/商資系師生對談。簡單、勤樸而溫暖,是麗美村長給人的第一印象。



駐村時,經常看到志工們整理廢棄物,村長說:「變賣這些人家不要的回收物和鴨蛋的所得,就是協助村內清寒弱勢者的喪葬費來源。」字裏行間流露出在地老齡化及經濟凋敝的嚴重。



她更感性的分享:林邊算是先天不足、後天失調,為讓年長者生活多采多姿,費盡心思努力率團參加各種競賽且獲獎無數,就是為了讓外界看見林邊、認識仁和村。



這份愛,不禁喚起我們的省思與覺醒—孩子們!我們可以運用科技和他們一起做些什麼嗎?



尚青ㄟ幸福抵佳



遠望綿延的山線與魚塭,聽聽水車奮力工作的聲音,清晨六點天剛亮,早已在餵食石斑魚的詳誌大哥緩緩走到產銷班第七班—「幸福七」的據點,作為班長的他,以自己家後院蓋的一個純白平房。遠從美國回到佳冬鄉的「返鄉青年」,從對養殖一竅不通到獲得全國十大績優漁業產銷班殊榮。



同樣是第七班成員的甯媗夫妻,從上一代接下家裡的魚塭,用創新的方式行銷「鮮鱻魚舖子」的水產品,並積極參加對外展覽。



工業設計系師生團隊,從第一期計畫就親力親為協助在地養殖業者進行品牌建置及漁場改造,希望能以大學端量能注入傳統產業,和在地養殖專業人才共同開創新方向。



教育為本,向下扎根—食漁教育●大手攜小手



由海洋事務與產業管理研究所舉辦的食漁教育活動,培訓大學生蒐集整理養殖魚蝦相關資料,再以生動有趣的方式呈現給漁鄉國小學童。教學過程中,融入實地探訪高科大示範魚塭,實際觀察魚蝦生長環境與養殖情況,而後的食漁繪本活動,讓大學生與學童共同以童稚繪筆,畫出在地特色故事,最後經反思回饋,引導學生省思。



舉辦大手攜小手食漁教育系列活動之目的,旨在瞭解餐桌上的漁產品怎麼來及從何處來,更重要的是引導他們認識自己的家鄉。活動中所完成的圖文冊編輯成書,做為日後推廣食漁教育的教材使用,俾利嘉惠更多學童。



鄰家好漁,讓您懂魚、愛魚、年年有餘。


  1. 國際連結類深耕型

  2. 高雄市

  3. 國立高雄科技大學

2,708

延伸閱讀

  1. Facebook

  2. 【USR 鄰家好漁形塑計畫】鄰家少女帶你走跳鄰家遊程(國際連結)

  3. 【USR 鄰家好漁形塑計畫】高科學子深入漁鄉,創新工作坊GO!(場域踏勘)

  4. 【USR 鄰家好漁形塑計畫】養殖產業升級與創新人才培育(產業視野)

留言板

6 Comments
  1. Joanne Huang Joanne Huang

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  2. 魏余芳 魏余芳

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  3. 郭容瑜 郭容瑜

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  4. 徐佩玲 徐佩玲

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開幕式直播留言抽獎辦法

  • 活動期間

    109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止

  • 活動辦法

    登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。

  • 得獎名單

    將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單

活動獎項內容

  • 一獎

    【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名

  • 二獎

    雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名

  • 三獎

    KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名

  • 四獎

    7-11禮券200元 27名

得獎名單公布

本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。

注意事項

  1. 本活動之活動時間以台灣時間為基準,獎品寄送範圍僅限台、澎、金、馬地區。
  2. 本活動之獎品以實物為準,網頁使用圖片僅供參考,不得要求更換顏色、規格、轉讓或折換成現金。
  3. 中獎獎項日後之使用保固與維修,本活動單位概不負責,獎項經兌換、簽收受領後,如有遺失、盜領、自行拋棄、毀損,恕不補發獎品。得獎獎項以實物為主不得要求退換,如有故障或損害維修問題,中獎者請自行洽詢該獎項製造廠商。
  4. 一獎~二獎(中獎獎項價值超過新臺幣1,000元(含)以上:各中獎者應於得獎名單公告次日起7日內(含例假日,以郵戳為憑),填妥「領獎申請書暨領據(另於得獎名單公布時一併公告)」並提供身分證正反面影本,將影片以掛號郵寄方式寄至指定地點,逾期者,視為放棄得獎資格及權利,中獎者不得異議。
  5. 三獎~四獎(中獎獎項價值新臺幣1,000元以下:中獎者需於得獎名單公告次日起7日內(含例假日),Email回覆中獎通知信,以確認領獎並填寫獎品寄送相關資訊(確認贈品寄送地址),俾利完成後續資格審核作業,若中獎者未於期限內完成相關資料填寫,則視同放棄領獎資格,恕不贈送或補發贈品。
  6. 俟中獎者完成中獎資料填寫後,主辦單位再行檢視中獎人身份資料,無誤後寄出獎項。所有得獎資格需經主辦單位審核合格方為有效,一切查驗標準以主辦單位為準,並為唯一憑據。
  7. 中獎者若因填寫資料不完整、不正確、無法聯絡,或未於獎項公告時間內回傳得獎所需資料,視同中獎者自動放棄得獎資格,恕不另行通知。
  8. 依中華民國稅法規定,中獎者若為中華民國境內居住之個人,中獎金額(價值)超過新臺幣1,000元(含)以上者,需繳交身分證正反面影本供報稅使用,年度報稅時將計入個人所得。中獎者若非中華民國境內居住之個人,不論中獎者所得之金額,須先就中獎所得扣繳20%機會中獎稅金,始可領獎。中獎者若為未成年人,應檢附戶籍謄本並提出法定代理人同意書。若中獎者不願先行繳納本項稅金,視同放棄中獎資格,且不得異議。
  9. 如中獎者有牴觸相關活動辦法或其他異議,主辦單位得以追回獎品,中獎者不得異議;如涉司法爭訟,一切法律責任由個人承擔,主辦單位概不負責。
  10. 參加者若經查實利用攻擊程式,或其他明顯違反活動公平性之方式,意圖影響活動,主辦單位得立即取消該參加者資格,或取消該得獎資格。若因而造成主辦單位之損失,應負賠償之責任。
  11. 如有任何因電腦、網路、電話、技術或不可歸責於主辦單位之事由,而使參加者所上傳登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況時,主辦單位不負任何法律責任,參加者與中獎者亦不得異議。
  12. 主辦單位就本活動參加者之資格,保有審查之權利,若以惡意或其他明顯違反活動公平性之方式,或經查核有不符合本活動規定之參加資格者,一經主辦單位發現或經第三人檢舉,主辦單位得立即取消中獎資格。
  13. 活動辦法載明在本活動平台中,主辦單位保有隨時更改活動細節(參加方式及贈品內容、數量等)之權利,參加者同意完全依照及遵守本活動之更動決定,絕無異議。活動辦法如有更動,將以活動辦法公告為準,不另行通知。
  14. 本活動如有未盡事宜,悉依民事法律相關規定辦理,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋內容之權利,並可取消任何影響他人中獎權益之中獎者的中獎資格。修改訊息將於本平台上公布為準,不另行通知。
  15. 參加者參與本活動,即同意接受本活動之辦法與注意事項規範,如違反,主辦單位得取消其參加或中獎者資格,並就因此所產生之損害,得向參加者請求損害賠償。
  16. 本活動因不可抗力之特殊原因無法執行時,主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停。參加活動之民眾視同承認本規定之效力,如有未盡事宜,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利,且不另行通知。

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