食在GO蔬事
〈緣起〉
回想起研提USR計畫的初衷,是與孩子聊天時,提及班上有同學需要剩下的營養午餐帶回家當晚餐,才能填飽肚子,當時心裡一陣酸楚和不捨,同時,我才注意到臺東有很多的弱勢族群,需要外在資源的支持,這件事一直掛念在心中,因此,協助和關懷弱勢群體成了此次執行USR計畫的重要動機。
【食在GO蔬事】的活動在臺東有機生態農場進行,參與對象為臺灣安心家庭關懷協會中弱勢家庭的小學生,共進行三次的活動。回想起第一次與這群孩子接觸,看到他們稚嫩、天真無邪的臉龐,洋溢著難得參加活動的雀躍和笑容。暑假天氣十分酷熱,沒想到這群孩子竟然能靜下心來認真學習和操作蔬菜的播種育苗,即使汗流浹背仍賣力的完成工作,毫無怨言,這就是一種〈食農教育〉期待孩子養成的態度,天下沒有不勞而獲的事,要先辛苦付出才能歡喜收穫,也因親身經歷流汗耕耘,更懂得要珍惜食物的得之不易。
此活動也希望孩子們日後能夠自己種植蔬菜,照顧自己與家人的飲食和營養。除此之外,小朋友們也認真的聽講和學習,與老師一同檢討第一次播種狀況的問題和改進方法,期待自己種植的蔬菜可以長得更好。在第二次活動中,孩子們學習為已發芽長大的的蔬菜換盆,小朋友們專注聆聽老師的講解示範,接著每位小朋友負責將自己播種的蔬菜苗換盆,看著他們細心的填土裝盆,小心翼翼地拔出幼苗,移植至軟盆中,不懂的地方還會主動向老師請教,這種態度和求知慾,連協會的輔導老師都覺得很訝異和讚美,〈食農教育〉潛移默化的成效正在孩子的心中萌芽。
家長受邀參與第三次的採收,讓家長們一同分享孩子們優秀的學習成果,孩子們可以驕傲地和家人分享自己辛勤種植的有機蔬菜。在共食活動中,孩子們主動清洗蔬菜、準備食材、烹調火鍋料理、幫家人夾菜,純真滿足的幸福神情表露無遺,家長平常為了生計煩惱而緊皺的眉頭,在今日終於展開笑容與孩子徜徉在美好的親子共食活動時光,家長與孩子一起採收蔬菜的溫馨畫面,深深烙印在計畫成員們的心中。最後為了測試小朋友們的學習成效,並再次加深活動中所學到的知識觀念,老師特別增加有獎徵答的橋段,沒想到小朋友們依舊活力滿滿的踴躍搶答,並且回答正確完整,希望這些態度和觀念的培養對他們的未來真的能有所幫助!
另外,因親自體驗在大熱天從播種到採收的歷程,這群孩子變的非常珍惜食材,沒有人挑食,大口享受著每樣有機健康的野菜和自己種植的蔬菜,甚至對於農場中其他未知的野菜開始有了好奇心,會主動一起觀察討論,也順便拿來品嚐看看,真是無比有趣可愛的畫面。
精彩的【食在GO蔬事】的食農教育活動即將畫下句點,小朋友們都意猶未盡,還說以後要讀園藝科,這樣就可以種蔬食給家人吃,再也不會餓肚子了,計畫成員聽到這些童言童語,覺得這次的活動很值得,卻也有點心酸。活動目的是要給他們釣竿和教導釣魚的方法,希望這群孩子能懂得自助而後人助,如此才能有機會和能力改變自己的生活和創造幸福的未來,這也是實踐〈食農教育〉重要的目標之一。
〈後記〉
活動結束大約2星期之後,有天晚上在運動公園大老遠聽到有一位小朋友喊「老師好」,我回頭一看,並未認出是誰這麼有禮貌的打招呼,小朋友將腳踏車停下並自我介紹的說:「老師,我是參加你們教種菜活動的學生」,還興奮的跟哥哥說,她就是教我種出好吃的菜的老師喔,而且活動結束後,他真的在家中開始用盆子種菜,這就是〈食農教育〉對下一代的影響,很有成就感、值得!
大學特色類萌芽型
台東縣
國立臺東專科學校
109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止
登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。
將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單
【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名
雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名
KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名
7-11禮券200元 27名
本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。
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