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從永安漁會加工廠創生地方新生活

  1. 永安養殖魚貨捕撈上岸後,需送往代工廠進行加工處理
    永安養殖魚貨捕撈上岸後,需送往代工廠進行加工處理
  2. 老丁藉由訪談了解當地漁民的需求,找尋適當處理管道
    老丁藉由訪談了解當地漁民的需求,找尋適當處理管道
  3. 協助輔導永安當地研發加工產品-煙燻石斑魚
    協助輔導永安當地研發加工產品-煙燻石斑魚
  4. 本團隊進駐永安共同扶植,點亮他們的夢,陪伴我們走向曾經不敢想的夢。
    本團隊進駐永安共同扶植,點亮他們的夢,陪伴我們走向曾經不敢想的夢。
  5. 加工廠於105年開始建置,直至109年正式完工。
    加工廠於105年開始建置,直至109年正式完工。
  6. 109年1月16日高雄永安區漁會冷凍加工廠盛大開幕。
    109年1月16日高雄永安區漁會冷凍加工廠盛大開幕。
  7. 永青的勇敢追夢,因為有你們,讓我更完整。
    永青的勇敢追夢,因為有你們,讓我更完整。

我是永青,家住高雄最北的小漁村──永安。每日清晨一睜開眼,映入眼簾的,總是一個堅毅身影!那正是我的阿爸,天未光雞未啼便趕往魚塭餵養魚苗,若是整年無風無寒伊就歡喜,風寒哪來伊就操煩。阿爸曾問我:未來想做什麼?我告訴他,我想幫厝裡的魚塭賺大錢!他卻總是說:「毋免,年輕人有更好的前途,養魚辛苦,未來擱毋出頭路。」



大學畢業,我回到永安,望著夕陽斜照,家鄉整片黃金魚田,海風吻面,魚田打水聲敲進心中,悄聲自問:和阿爸的約定,何時才能實現?



魚塭小路與台17線的脈動



台17線是回家之路,更是連結城鄉的網絡,偏鄉的我們唯有走出這條路才能看見外面的世界。在家鄉青年紛紛離鄉找前途之時,卻有「外人」闖了進來──一身時髦頭戴棒球帽的「老丁」。他憑著奇怪的自信說要改變永安,常來拜訪養殖戶企圖找出問題所在。老實說,這沉寂漁鄉,鮮有都市人來,這個老丁到底想幹什麼?



老丁來永安的次數多了,阿爸開始相信他,向他吐露漁村生活的困境及辛勞,永安長年仰賴外包代工廠處理漁貨,成本高、利潤低,我們只能含淚吞忍。言談之間,我看見阿爸眼眶泛紅,漁民甘苦有誰能了解?



老丁說,其實漁村問題所在大家都懂,無奈沒人肯伸援手。地緣、產業結構造成漁村青年流失,老一輩常說人多好辦事,少了青年勞動力,就缺乏創造產業經濟的機會,因此他希望能為永安留住青年。他的話聽在我耳中,如同水月鏡花不真實,誰都知道說的總是容易。直到我親眼見證永安的變化,才相信他的認真。



永安漁民夢想與願望



漁民「看天吃飯」,面對天然災害、產量驟減、供給不足,讓漁民只能任其宰割。但我不願認命,我要有「出頭」、要有「出路」,我嘗試走向「水產加工」這條陌生道路,養魚撈魚捕魚我樣樣行,但說到加工又是什麼呢?



藉由老丁牽線,我認識到集智慧與美貌於一身的「謝美女」。向她諮詢交流,開闊我新的思維,了解研發新產品的方法,能抓住消費者目光,使受限保鮮時效的水產品找到新出路,原先不被看好的商品獲得新生,也為永安帶來活絡的契機!



「不要怕,你們沒人沒關係,我們帶團隊過來共同扶植。」是老丁跟謝美女常說的話。他們點亮了這毫無生機的環境,陪伴我們走向曾經不敢想的夢。



輔導加工廠建置,邁入產業升級



109年1月16日是永安的大日子,「永安漁會加工廠」開幕典禮。



我們終於擁有自己的水產品加工場所,不僅降低加工成本,提高漁民收益,也為永安青年帶來就業機會。在眾人笑聲中,我看見了熟悉的老丁與謝美女。



原來當時漁會正在籌備加工廠,專員們四處苦尋專家諮詢,那時老丁他們便恰好出現!他們投入3年的時光協助永安漁會,讓加工廠的夢從一片貧脊土地中扎根成長。他們多次的輔導、諮詢,看著每根柱子的豎立、每面牆壁的建置、每個空間的規劃,陪伴「它」共同茁壯。



我問老丁:為什麼為永安做這麼多?他露出神秘又陽光的笑容:



我不是永安人,但我做永安事。只企盼為這片漁鄉,寫下永久故事



永安未來的路?



永安漁會黃鶯總幹事曾告訴我,永安有自己的處理廠,便可將新鮮漁獲直接送往加工,未來每日可處理3公噸石斑魚、冷凍儲存40公噸魚貨,預估年增6億元產值,增加石斑魚產量,調節漁業產銷,有助於永安石斑魚養殖產業發展。此外,永安加工廠正申請HACCP認證,以落實產銷履歷制度,提升漁產品品質保證,並建立水產品溯源供應鏈,以維護消費者食品安全。



永安的成長令人歡欣!我知道永續路遠,但路的長短取決於心,至少嘗試跨出第一步改變,我抱持初衷想完成和阿爸的約定,找到永安產業的未來。



永青的勇敢追夢,因為有你們,讓我更完整。



下一步,未完待續……



我是永安的在地青年.永青。


  1. 大學特色類深耕型

  2. 高雄市

  3. 國立高雄科技大學

2,995

延伸閱讀

  1. 【USR 海岸創生 鑽石漁鄉】心中的海 永安 過去與未來(場域踏勘)

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1 Comments
  1. 陳月寶 陳月寶

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開幕式直播留言抽獎辦法

  • 活動期間

    109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止

  • 活動辦法

    登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。

  • 得獎名單

    將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單

活動獎項內容

  • 一獎

    【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名

  • 二獎

    雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名

  • 三獎

    KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名

  • 四獎

    7-11禮券200元 27名

得獎名單公布

本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。

注意事項

  1. 本活動之活動時間以台灣時間為基準,獎品寄送範圍僅限台、澎、金、馬地區。
  2. 本活動之獎品以實物為準,網頁使用圖片僅供參考,不得要求更換顏色、規格、轉讓或折換成現金。
  3. 中獎獎項日後之使用保固與維修,本活動單位概不負責,獎項經兌換、簽收受領後,如有遺失、盜領、自行拋棄、毀損,恕不補發獎品。得獎獎項以實物為主不得要求退換,如有故障或損害維修問題,中獎者請自行洽詢該獎項製造廠商。
  4. 一獎~二獎(中獎獎項價值超過新臺幣1,000元(含)以上:各中獎者應於得獎名單公告次日起7日內(含例假日,以郵戳為憑),填妥「領獎申請書暨領據(另於得獎名單公布時一併公告)」並提供身分證正反面影本,將影片以掛號郵寄方式寄至指定地點,逾期者,視為放棄得獎資格及權利,中獎者不得異議。
  5. 三獎~四獎(中獎獎項價值新臺幣1,000元以下:中獎者需於得獎名單公告次日起7日內(含例假日),Email回覆中獎通知信,以確認領獎並填寫獎品寄送相關資訊(確認贈品寄送地址),俾利完成後續資格審核作業,若中獎者未於期限內完成相關資料填寫,則視同放棄領獎資格,恕不贈送或補發贈品。
  6. 俟中獎者完成中獎資料填寫後,主辦單位再行檢視中獎人身份資料,無誤後寄出獎項。所有得獎資格需經主辦單位審核合格方為有效,一切查驗標準以主辦單位為準,並為唯一憑據。
  7. 中獎者若因填寫資料不完整、不正確、無法聯絡,或未於獎項公告時間內回傳得獎所需資料,視同中獎者自動放棄得獎資格,恕不另行通知。
  8. 依中華民國稅法規定,中獎者若為中華民國境內居住之個人,中獎金額(價值)超過新臺幣1,000元(含)以上者,需繳交身分證正反面影本供報稅使用,年度報稅時將計入個人所得。中獎者若非中華民國境內居住之個人,不論中獎者所得之金額,須先就中獎所得扣繳20%機會中獎稅金,始可領獎。中獎者若為未成年人,應檢附戶籍謄本並提出法定代理人同意書。若中獎者不願先行繳納本項稅金,視同放棄中獎資格,且不得異議。
  9. 如中獎者有牴觸相關活動辦法或其他異議,主辦單位得以追回獎品,中獎者不得異議;如涉司法爭訟,一切法律責任由個人承擔,主辦單位概不負責。
  10. 參加者若經查實利用攻擊程式,或其他明顯違反活動公平性之方式,意圖影響活動,主辦單位得立即取消該參加者資格,或取消該得獎資格。若因而造成主辦單位之損失,應負賠償之責任。
  11. 如有任何因電腦、網路、電話、技術或不可歸責於主辦單位之事由,而使參加者所上傳登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況時,主辦單位不負任何法律責任,參加者與中獎者亦不得異議。
  12. 主辦單位就本活動參加者之資格,保有審查之權利,若以惡意或其他明顯違反活動公平性之方式,或經查核有不符合本活動規定之參加資格者,一經主辦單位發現或經第三人檢舉,主辦單位得立即取消中獎資格。
  13. 活動辦法載明在本活動平台中,主辦單位保有隨時更改活動細節(參加方式及贈品內容、數量等)之權利,參加者同意完全依照及遵守本活動之更動決定,絕無異議。活動辦法如有更動,將以活動辦法公告為準,不另行通知。
  14. 本活動如有未盡事宜,悉依民事法律相關規定辦理,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋內容之權利,並可取消任何影響他人中獎權益之中獎者的中獎資格。修改訊息將於本平台上公布為準,不另行通知。
  15. 參加者參與本活動,即同意接受本活動之辦法與注意事項規範,如違反,主辦單位得取消其參加或中獎者資格,並就因此所產生之損害,得向參加者請求損害賠償。
  16. 本活動因不可抗力之特殊原因無法執行時,主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停。參加活動之民眾視同承認本規定之效力,如有未盡事宜,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利,且不另行通知。

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