重新思考農業素養的重要性
2020年是一個全世界動盪不安的一年,疾病造成全球性的災難,不僅使得旅遊業重創,甚至旅館業、餐飲業,航空業、運輸業……等,皆受到巨大的影響,迫使許多公司不得不改變經營模式,以利維持公司的營運及員工的生計。很幸運地台灣在2003年經歷過「嚴重急性呼吸道症候群 SARS」的洗禮,政府在第一時間確保國民的安全,封鎖所有對外國際的交通,並且控管口罩的流通,現在我們才能夠如此幸運地「安全的」繼續上課,而不用操心及煩惱課程計畫的延遲或取消,甚至擔心出門接觸感染的危險,我們是現階段在這世界上幸福的一群人。
未受到疾病的影響,獎勵旅遊活動體驗實務的課程如火如荼地照常在今年的暑假展開。致理科技大學休閒遊憩管理系的每位身經百戰、學識淵博的教授,不辭辛勞地努力與台灣在地農村產業鄉鎮的合作之下,使我們學生有機會不只在課程之中學習規劃農村活動體驗設計,甚至親自帶領我們前往合作的鄉鎮社區參與活動,讓我們能夠瞭解活動實際的過程,進而使學生活用課堂之中習得的知識,為台灣無論是合作的農村產業,或是旅遊業的認知,激發出不同的創意及想法,在未來的工作上比別人多一點競爭力。
舉例其中一堂蓮花體驗活動實務課程,學校不僅花錢請桃園市觀音區蓮花園休閒農業區的總幹事曾國權先生現場教授蓮花的特性、經濟價值*圖(一),並且讓學生親自操作一般民眾的手作活動實務*圖(三),間接地瞭解蓮花最大的商業價值,讓觀音區的蓮花產業得以永續經營。除了在課堂之間瞭解蓮花季的運作之外,學校甚至無條件出錢帶學生親自前往實際目的地造訪蓮花園區*圖(二),一步步地認識到瞭解蓮花不再是只有觀賞用途,更可以轉變成餐桌上的佳餚,進而落實「食農教育」的理念。
高齡化社會已經逐漸地改變台灣社會的結構,少子化的趨勢導致許多偏鄉人口外移,使得在地鄰里不得不轉型。除了保留台灣傳統文化之餘,發想體驗活動以吸引更多人的造訪社區,促進年經一輩文化上的交流及活絡當地的社區,致理科大的教授們、當地居民及政府部門的合作,功不可沒。「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」是大家耳熟能詳的一句話,但是實際操作才知道每天的主食-米飯,在沒有現在自動化農耕設備輔助的日子,米食得來不易的辛苦只有實際操作才能體會*圖(四)。淡水區忠山社區的割稻季不僅讓學生體驗一日農夫,也保留早期台灣農業社會處理稻米的設備*圖(五),讓大家都能夠實際操作,體會無論是在熾熱無情的陽光猛烈的照射下,或是想像凜冽的冷風吹拂而來濕冷的空氣,身體的勞累換取人們手中一碗晶瑩剔透的白米飯,得來不易。
我們都知道老一輩的台灣人有著純樸的一面,承襲這樣個性的我們,來者是客的道理現今變成對待外國客,在都市的生活中的人們因為社會的複雜,被迫加上一道道的枷鎖,保護自己。智慧型手機與無線網路改變人與人之間的溝通模式,甚至改變了最單純的互動。透過社群認識一個人,主觀地判斷對方的價值觀,而不是實際上的交談。這些學校提供實際體驗活動實務的課程,不禁讓我想到,致力於流傳台灣文化的前輩總有一天會比我們先到另外一個世界,我們是否有自覺,憑藉著那一顆單純的心,保留這些傳統?還是任由傳統消逝在數十年後的台灣?或許學習過體驗活動實務設計的我們,是擔任下一個世代人與人實際互動的橋樑,而不是被虛擬的世界給取代。
大學特色類萌芽型
新北市
致理科技大學
延伸閱讀
109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止
登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。
將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單
【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名
雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名
KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名
7-11禮券200元 27名
本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。
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