從一顆雞蛋看部落創生的參與者共保系統計劃
三色蛋不是鹹蛋、皮蛋、加滷蛋,而是呈現真正一顆雞蛋應該有的黃色、淡白、與透明三原色。前原民會主委瓦歷斯‧貝林在南投眉溪部落的綠生農場運用自然農法養出的無毒蛋。打造自有品牌「巴萊」,也就是「真正的」蛋。
但是,原住民地區這類實質性價比超越有機,追求永續的產品,卻因缺乏市場認證機制,無法穩定銷售!為了解決這個問題,逢甲大學推動「部落創生的參與者共保系統計劃」,導入國際自然有機農業協會(IFOAM)的參與式共保系統 (Participatory Guarantee System,PGS),結合AI、AR技術,成立網路平台,透過有效的商業模式,帶動部落永續發展。
前提是「學習」!計畫核心不在網路銷售平台,而是據此協同各方發展解決方案!部落的產業與生活息息相關,「少量多樣」的生產比較不是問題,「產銷協同」是重點,必須擺脫「第三方驗證」的障礙!才能把經營權交回部落手裡。有機認證成本高,即使有補助,也杯水車薪,來驗證的人還是個大「外行」,連蛋都不懂,遑論文化。
PGS作為解決方案,要求跟這顆蛋的生產、加工、諮詢、分配、消費的「關係人」,都要為它提供部分資料,朝區塊鏈「可溯源」、「不可竄改」及「去中心化」的原則經營,形成相互揭露的共同保證系統。有了信任,才會「相互學習」!
這要從組織結構與流程設計開始,導入學習。例如,農業專家與農場主人會勘飼料,社會學者判斷社區參與和公平分配,企業家評估獲利與發展模式,化工與生態專家判斷環境健康安全,消費者直接反饋他們的期待。IFOAM規範可設計成檢查表格,只要持續上傳內容,「穩定」就會信任,取得PGS資格和以產地為保證範圍的標章。
這急不來!PGS在台灣相對陌生,為了啟動學習,規劃了工作坊,我們先找有經驗的「食在安心合作社」一家自然雞農分享流程。再幫眉溪部落量身設計,實際試做。
資料管理成本很高,要融入部落生活與產業活動,讓他自然發生。基於地理劣勢,初期以眉溪周邊為主,發展基層合作組織,在計畫退場前一定要完成農場賦權與獲利模式,建立可相互學習的範疇!
PGS的價值不在規模,而是以社會設計實驗最適範疇。資訊團隊用AI分析作物、環境特性、預估收成,建立生產履歷,成為相互保證的基礎。行銷團隊架網站「原森帶」,透過文案或影像進行網購,獲得消費體驗,為保證加分。
改變是漫長的,校園市集與逢甲團購網,確保產量少的小農能專心生產,規劃學習導向的公益咖啡廳,把PGS融入校園與社區!市集已引起回響,校友總會承諾要全力支持。有了穩定收入,青年才會回鄉,生產才能持續,學習才能落實,PGS才能實現!沒有一步到位,但步步要到位!
Tim Brown說,社會設計要從人類學開始。找到「對的」學生是關鍵,協助他們發現自信、能力與機會:下田、合作社實習、作文案影片、開發app、策展實作,在部落小學辦夏令營,教孩子用app觀察自然,上傳資料庫,體驗並評估部落的變化。
眉溪部落南豐國小陳校長說:「學生『撇除自己對部落或偏鄉的想像,思考什麽樣的計畫適合部落?什麼樣的教案適合孩子?沒有知識競爭,沒有利益算計,求學於部落,探求原民的經驗與智慧,真誠相待且積極行動……』這是我擔任校長後合作的大學團隊中最讓我感動與心靈共鳴的!」
農作、設計與行銷,整合成課程,才能改變學生的意願與能力:賣蛋前先種地瓜,搭配生態課程,收成後自己賣。從滯銷到一包包跑教室,用google表單,網紅到策展,能力逐步進化。巴萊雞還來不及生蛋就被預購一空!
我們在意的是社會環境影響力!部落要「有機」發展,學習自立,年輕人才會慢慢回家,與長輩和解,孩子才會擺脫TikTok糾纏,老人會受到妥善照顧,能高山森林裡的生態多樣性,會被「群雞環繞」的生態教室裡的生態旅行者所關注。我們很清楚,計畫是短暫的,影響力才長久!
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109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止
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